咖啡豆商城
肯亞 AA 日曬 中淺焙
NT$520
產區：肯亞 中部高原
等級：AA（最大顆粒篩網）
處理法：日曬
海拔：1,600–1,900 公尺
烘焙度：中淺焙
風味：黑醋栗、葡萄柚、蔗糖
重量：半磅 227g／一磅 454g
研磨：原豆／代磨（手沖）／代磨（義式）
烘焙日：每週二、五，烘焙後 48 小時內出貨
賞味期限：未開封 3 個月，開封後建議 3–4 週內喝完
保存方法：擠出空氣密封，避免陽光與高溫，不建議冷藏
等級：AA（最大顆粒篩網）
處理法：日曬
海拔：1,600–1,900 公尺
烘焙度：中淺焙
風味：黑醋栗、葡萄柚、蔗糖
重量：半磅 227g／一磅 454g
研磨：原豆／代磨（手沖）／代磨（義式）
烘焙日：每週二、五，烘焙後 48 小時內出貨
賞味期限：未開封 3 個月，開封後建議 3–4 週內喝完
保存方法：擠出空氣密封，避免陽光與高溫，不建議冷藏
數量：
1
放入購物車
立即購買
重點整理
- 肯亞 AA 日曬中淺焙，風味是黑醋栗、葡萄柚與蔗糖甜感。
- 半磅 227g NT$520、一磅 454g NT$960，可選原豆或代磨（手沖／義式）。
- 每週二、五烘焙，烘焙後 48 小時內出貨，豆袋標示烘焙日。
- 手沖建議豆粉 15g、水 240g、水溫 91°C、總時間 2:15–2:45。
- 做成冰手沖時果汁感更明顯，適合喜歡酸甜層次的人。
商品詳情
深入介紹
商品規格
運費與其他資訊
常見問題
顧客評價
商品問與答
商品詳情
酸甜像一杯黑醋栗果汁
肯亞是精品咖啡圈公認「酸質最漂亮」的產地。這支 AA 等級（最大顆粒篩網）的豆子來自肯亞中部高原，在非洲棚架上日曬乾燥，比傳統水洗多了一層熟成果實的甜。我們烘到中淺焙，讓黑醋栗、葡萄柚的鮮明酸甜站在前面，尾段再收出蔗糖的圓潤甜感。
風味
黑醋栗、葡萄柚、蔗糖、番茄般的鮮甜｜酸質：明亮多汁｜醇厚度：中等
沖煮建議（手沖）
- 豆粉 15g、水 240g（粉水比 1:16）
- 水溫 91°C，悶蒸 30 秒
- 研磨：中細
- 總時間 2:15–2:45
也很適合做成冰咖啡：酸甜感在冰鎮後會更像果汁，很多熟客夏天一買就是一磅。
適合誰
想要酸甜像果汁、喜歡層次多變化的人。已經喝過耶加雪菲、想往下一步探索的，這支會讓你驚豔。
烘焙與保存
每週二、五烘焙，杯測後出貨，豆袋標示烘焙日。建議烘焙後 5 天開始飲用，開封後擠出空氣密封、避光保存，3–4 週內喝完。
深入介紹
肯亞咖啡為什麼特別酸甜？
肯亞咖啡多種在 1,500 公尺以上的火山土壤，搭配 SL28、SL34 等以風味著稱的品種，造就了明亮、多汁、帶莓果感的酸質。在精品咖啡杯測裡，肯亞常被形容像黑醋栗、番茄、葡萄柚，這種「會讓口水分泌」的酸，是它最迷人的地方。
AA 是什麼意思？
AA 是肯亞依咖啡豆大小分的等級，代表豆子通過 18 目（約 7.2mm）以上的篩網。顆粒大不等於一定比較好喝，但通常代表生長條件好、批次整齊，烘焙也比較均勻。
怕酸也能喝肯亞嗎？
可以。這支烘到中淺焙，酸質和蔗糖甜感是平衡的；如果還是覺得酸，可以把水溫拉高到 93°C、研磨調細一點，萃取多一些甜感就會把酸包覆起來。加一點點牛奶也很好喝，像莓果拿鐵。
冰肯亞怎麼做？
豆粉 20g、熱水 150g，直接沖在 100g 冰塊上，攪拌到冰塊幾乎融化即可。黑醋栗的果汁感會更明顯，是夏天熟客的回購冠軍。
商品規格
| 商品分類 | 淺焙｜花果酸香 |
|---|---|
| 可選規格 | 半磅 227g｜原豆、半磅 227g｜代磨（手沖）、半磅 227g｜代磨（義式）、一磅 454g｜原豆、一磅 454g｜代磨（手沖）、一磅 454g｜代磨（義式） |
| 產區 | 肯亞 中部高原 |
| 等級 | AA（最大顆粒篩網） |
| 處理法 | 日曬 |
| 海拔 | 1,600–1,900 公尺 |
| 烘焙度 | 中淺焙 |
| 風味 | 黑醋栗、葡萄柚、蔗糖 |
| 內容量 | 半磅 227g／一磅 454g |
| 研磨 | 原豆／代磨（手沖）／代磨（義式） |
| 烘焙日 | 每週二、五，烘焙後 48 小時內出貨 |
| 保存期限 | 未開封 3 個月，開封後建議 3–4 週內喝完 |
| 保存方法 | 擠出空氣密封，避免陽光與高溫，不建議冷藏 |
運費與其他資訊
出貨與運費
- 每週二、五烘焙，烘焙後 48 小時內出貨（週一店休，官網 24 小時接單）
- 7-11／全家 超商取貨 NT$60、宅配 NT$100，單筆滿 NT$1,000 免運
付款與發票
- 信用卡、LINE Pay、ATM 轉帳、超商條碼
- 開立電子發票，公司報帳請於結帳時填寫統一編號
熟客價
- 累積消費滿 NT$2,000 升級「常客」全館 95 折；滿 NT$6,000 升級「熟客」全館 9 折，結帳自動套用
退換貨
咖啡豆為食品，拆封後恕不退換；收到商品如有破損或寄錯，請於 7 天內拍照聯繫我們，會立即補寄。
常見問題
Q肯亞 AA 和耶加雪菲哪支比較酸？
A兩支都是明亮型酸質。耶加雪菲偏柑橘、花香，比較輕盈；肯亞 AA 是黑醋栗、葡萄柚的多汁酸甜，口感更厚實、層次更多。
Q可以做冰咖啡嗎？
A很適合。豆粉 20g、熱水 150g 沖在 100g 冰塊上，果汁感會更明顯。
Q義式機可以用嗎？
A可以，選「代磨（義式）」。做成濃縮會是明亮的莓果酸甜，加奶像莓果拿鐵；若想要傳統濃郁口感，建議選「山丘義式配方」。
Q多久會寄出？
A每週二、五烘焙，烘焙後 48 小時內出貨，選超商取貨大約 2–3 天到店。
顧客評價
還沒有人評價，成為第一個分享的人吧！
寫下您的評價
登入會員後即可評價 會員登入
商品問與答
肯亞 AA 日曬 中淺焙
NT$520
放入購物車
立即購買